Résumé :
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Manger intelligent. Parce que manger, cuisiner, toucher à l'alimentation, c'est comprendre le monde, les mutations des modes de vie, mieux, c'est savoir les anticiper. Ferrarelle a voulu mener l'enquête dans tous les domaines : elle a interrogé les leaders d'opinion et de comportements, elle a donné la parole aux sociologues, aux philosophes, sans oublier les cuisiniers, mais a aussi convoqué les artistes contemporains, les écrivains. La nourriture est au centre des questionnements de notre corps en devenir et de l'accès de notre société moderne à la contemporanéité.
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