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Résumé :
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Guide de référence donnant toutes les clés pour mieux comprendre le commerce équitable, ses enjeux et se repérer dans le réseau de ses acteurs. Outre l'histoire du commerce équitable, cette ouvrage présente ses principes fondamentaux, les organismes de certification, les coopératives des petits producteurs, ainsi qu'un carnet d'adresses (boutiques spécialisées, Internet, grandes enseignes) commentées et classées par départements, de l'alimentation à la beauté en passant par l'écodesign et le tourisme équitable.
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